En bref
- Un événement de dix jours à Paris autour du duo Juan Arbeláez et Thermomix TM7, du 20 au 29 novembre 2026.
- Des ateliers, démonstrations et masterclasses en journée, avec des dîners et brunchs en soirée et week-end.
- Un regard pratique sur la cuisine française moderne, mêlant recettes accessibles et gestes issus des « trucs de grand-mère » revisités.
- Des échanges avec des chefs et experts de gastronomies variées, pour nourrir l’inspiration et le savoir-faire du quotidien.
Dix jours d’échanges culinaires se déploient au cœur de Paris, où Juan Arbeláez évolue aux côtés de Thermomix en prenant possession d’un espace éphémère du 1er arrondissement. L’objectif est clair : permettre à chacun de cuisiner avec simplicité et plaisir, d’échanger des recettes et d’expérimenter des techniques nouvelles sans perdre le sens pratique qui fait la valeur d’un atelier culinaire bien mené. Et si Paris devenait pendant dix jours le terrain de jeu idéal pour tester des méthodes qui réinventent la cuisine française à travers des démonstrations, des dégustations et des masterclasses accessibles à tous ?
Dix jours d’atelier culinaire et de démonstrations au cœur de Paris avec Juan Arbeláez et le Thermomix TM7
Au Molière, situé au 40 rue de Richelieu, l’espace éphémère accueille le public comme on ouvre les portes d’une cuisine partagée. Pendant dix jours, le programme est dense et pensé pour que chaque visiteur puisse s’impliquer activement. Le volet diurne propose des ateliers et des masterclasses où le TM7 est mis en avant comme outil central, capable de réaliser des préparations allant des veloutés soyeux aux sauces travaillées en quelques minutes. Le rythme est pensé pour favoriser l’échange: découverte guidée, démonstration pratique et dégustation collective, le tout dans une atmosphère conviviale et sans prétention. En fin de journée, les participants peuvent prolonger l’expérience autour d’un dîner, où les plats sortis des démonstrations prennent tout leur sens, et, week-end oblige, un brunch permet de prolonger les échanges autour d’un petit-déjeuner copieux et généreux. Tout l’enjeu est de montrer que cuisiner peut être fluide, rapide et profondément agréable, même en milieu urbain et chargé comme Paris. Au-delà du simple gadget, le TM7 est présenté comme un partenaire de confiance pour construire une cuisine française contemporaine, où chaque geste du cuisinier devient un pas vers une gastronomie plus accessible.
Le Thermomix TM7 au service d’une cuisine française pratique et inventive
Le TM7 est au centre des masterclasses, mais c’est surtout sa manière d’accompagner les gestes du quotidien qui retient l’attention. L’objectif est de montrer comment cette machine peut simplifier les recettes, tout en laissant la place à l’improvisation et à la créativité. Entre recettes traditionnelles et innovations modernes, les démonstrations s’organisent autour de propositions concrètes destinées à la vie domestique : sauces rapides, plats mijotés, desserts express et techniques de surveillance de la cuisson, toujours avec une emphase sur la simplicité et la précision. L’idée est de prouver qu’« un petit geste, un grand changement » peut naître d’un détail — une émulsion maîtrisée, une cuisson vapeur bien réglée, une réduction idéale — et que ces subtilités alimentent une cuisine française authentique et accessible. Pour ceux qui hésitent à investir dans du matériel, les démonstrations montrent aussi des alternatives naturelles ou manuelles qui correspondent à des pratiques plus simples ou économiques, afin que chacun puisse trouver son équilibre entre technique et imagination.
Un petit geste, un grand changement. Le TM7 est présenté comme une aide utile dans le quotidien, mais il n’impose pas une révolution abrupte : il s’inscrit dans une logique de synergie entre outil moderne et savoir-faire maison, avec des gestes inspirés des traditions et des recettes réinventées pour s’adapter au rythme parisien. L’approche pédagogique privilégie des explications claires et des essais en direct, afin que chaque participant reparte avec des idées concrètes et des recettes à tester chez soi. Pour aller plus loin, les organisateurs invitent à consulter des ressources variées et à expérimenter des méthodes anti-gaspillage et d’économie domestique qui complètent la maîtrise technique du TM7.
Pour mieux comprendre l’esprit de ces masterclasses, on peut se référer à des articles qui mettent en lumière des astuces bien connues, comme celles qui font parler les grands-mères et leurs secrets culinaires, et les relier à des pratiques modernes. Par exemple, on peut lire des récits sur des techniques sans huile ou sur des approches pour cuisiner sans gaspillage, qui résonnent avec l’objectif de ces dix jours à Paris. Le secret bien gardé d’une grand-mère italienne pour cuisiner sans huile montre comment des gestes simples peuvent transformer une préparation, et Transformez vos restes en delices donne des idées pour optimiser chaque ingrédient. Ces lectures éclairent les échanges et nourrissent les conversations autour des recettes et de la gastronomie parisienne.
Participants, échange et inspiration pour la gastronomie parisienne
La programmation réunit non seulement Juan Arbeláez, passé par Top Chef et aujourd’hui figure de la gastronomie moderne, mais aussi des invités comme Benjamin Larue, qui tisse des liens avec les producteurs locaux, et Raphaël Haumont, figure de l’innovation culinaire. L’objectif est de créer un espace où chacun peut observer, tester et discuter des recettes, des techniques et des façons de penser la cuisine française. Dans ce cadre, les visiteurs peuvent vivre une expérience immersive et participative, où la cuisine devient un vrai sujet de conversation, un terrain d’échange et d’apprentissage collectif. Le choix des intervenants et le cadre parisien renforcent l’idée que la gastronomie est à la fois un héritage et une vocation qui évolue avec le temps, en tirant parti des outils modernes sans renoncer à la rigueur et au plaisir du geste culinaire.
Pour enrichir l’expérience, deux supports audio et vidéo viennent compléter les sessions: des démonstrations filmées, et des échanges en direct avec les chefs, disponibles via des contenus en ligne et lors des masterclasses. Par ailleurs, les visiteurs intéressés peuvent explorer des ressources sur le thème « cuisine française et innovations modernes » et découvrir des idées pratiques pour optimiser leur quotidien en cuisine. Les échanges portent sur des sujets variés, comme les meilleures méthodes de cuisson, les astuces anti-gaspillage et les adaptations locales des recettes internationales. Ces éléments créent un cadre stimulant, où chaque participant repart avec une nouvelle vision de ce que peut être cuisiner chez soi, même en milieu urbain et compact.
Pour aller plus loin, cette expérience s’inscrit dans une dynamique plus large autour de la cuisine durable et conviviale. Des liens utiles évoqués précédemment donnent des pistes concrètes pour prolonger l’exploration chez soi, comme des astuces anti-gaspillage et des techniques faciles à mettre en œuvre au quotidien. Transformez vos restes en delices et Le secret bien gardé d’une grand-mère italienne ouvrent des pistes pratiques et culturelles pour cuisiner autrement et mieux.
| Activité | Horaires | Détails |
|---|---|---|
| Ateliers et démonstrations | 10h – 18h | Découverte pratique du TM7 et dégustations guidées |
| Dîners | 19h30 – 22h15 | Menüs élaborés autour des recettes testées |
| Brunch (week-end) | 10h – 12h45 | Repas convivial après les démonstrations |
Autour des échanges, les visiteurs trouvent des ressources utiles et des conseils pratiques pour cuisiner de manière plus efficace et plus durable. Des expériences et des témoignages de chefs y apportent une dimension pédagogique, qui va au-delà de la démonstration et s’inscrit dans une logique d’apprentissage continu. Des articles et des guides sur la cuisine et les astuces pour optimiser les ressources présentes dans une cuisine estivale et hivernale complètent l’offre, afin que chacun puisse s’emparer des idées présentées et les adapter à son propre quotidien. Parmi les thématiques abordées, on retrouve les bases de la cuisine, la maîtrise des temps de cuisson et les techniques qui améliorent la saveur sans alourdir la préparation. Les échanges se veulent à la fois pratiques et inspirants, avec des recettes et des méthodes susceptibles de pénétrer le quotidien des Parisiens et des amoureux de gastronomie.
Quand et où se déroule l’événement Thermomix à Paris ?
L’événement se tient du 20 au 29 novembre 2026 dans le 1er arrondissement, au Molière, 40 rue de Richelieu, Paris.
Qui anime les masterclasses et quelles thématiques est‑il prévu d’aborder ?
Juan Arbeláez est l’un des axes forts, accompagné de chefs comme Benjamin Larue et Raphaël Haumont. Les masterclasses explorent les techniques, les recettes et les usages pratiques du TM7 dans la cuisine française contemporaine.
Le TM7 est-il adapté à une cuisine domestique ordinaire ?
Oui. Le TM7 est présenté comme un outil capable de faciliter le quotidien tout en prolongeant la créativité culinaire; des alternatives manuelles et des gestes simples sont aussi discutés pour ceux qui préfèrent cuisiner sans équipement lourd.
Comment s’inscrire et obtenir des places ?
Les places se réservent via la page dédiée de Thermomix, avec des créneaux pour ateliers, démonstrations, dîners et brunchs.
En fin de dix jours, l’expérience devrait laisser une impression durable: celle d’une cuisine française vivante, moderne et largement accessible, où les outils comme le TM7 servent de catalyseurs pour explorer, créer et partager. Les participants repartent non seulement avec des recettes, mais aussi avec des regards neufs sur leurs gestes culinaires quotidiens. Et peut-être, au détour d’un dessert ou d’une soupe, l’envie de revenir, pour revisiter ces méthodes et les adapter à chaque saison et à chaque table.
Un petit geste, un grand changement. Cuisiner ne serait pas seulement une technique, mais une invitation à transformer les habitudes et à cultiver le plaisir du partage autour d’un bon plat, dans le cadre vivant et inspirant de Paris.
A commencé par le nettoyage classique, puis a développé une expertise dans les solutions naturelles grâce aux archives et carnets de recettes de sa grand-mère et aux connaissances chimiques de son grand-père. Je m’appelle Louis, et si je partage autant d’astuces maison, c’est parce que j’ai grandi entre l’odeur du savon noir et les flacons mystérieux de mon grand-père chimiste. Agent d’entretien depuis plus de quinze ans, j’ai appris que la plupart des solutions se trouvent déjà dans nos placards. Sur astucedegrand-mère.fr, j’aime transmettre ce mélange de tradition et de science, toujours avec simplicité. Si je peux t’aider à rendre ton quotidien plus propre, plus sain et plus malin, alors j’ai fait ma part.